Пять дней за столом у дагестанских семей: лепим курзе, пробуем урбеч из десятка семян и смотрим, как в Кубачи чеканят серебро.
Дагестан — это больше тридцати народов и столько же кухонь. Мы готовим вместе с хозяйками, пробуем аварский, даргинский и лакский хинкал, едим чуду прямо из печи, заходим на урбечное производство и в мастерские Кубачи, где серебро чеканят так же, как сотни лет назад.
Главное в маршруте
- Мастер-классы по курзе и чуду у хозяйки в горном селе
- Дегустация урбеча — пасты из семян льна, абрикоса и конопли
- Кубачи — аул ювелиров, мастерские и обед в доме мастера
- Старый Дербент: базар, пекарни и чай с чабрецом
- Бархан Сарыкум на закате
Программа по дням
день1Махачкала на вкус
Встречаем в аэропорту, обедаем в семейной столовой, вечером — рынок и ужин с аварским хинкалом.
Ночёвка: Гостиница в Махачкаледень2Урбеч и бархан
Утром — производство урбеча: как мелют семена на каменных жерновах и чем льняной урбеч отличается от абрикосового. После обеда — бархан Сарыкум на закате.
Ночёвка: Махачкаладень3Кубачи
Дорога в аул мастеров: мастерские серебряных дел, обед в доме мастера и мастер-класс по чуду.
Ночёвка: Гостевой дом в Кубачидень4Дербент
Спускаемся к морю. Нарын-Кала, магалы, пекарни с тандыром, а вечером лепим курзе и едим лакский хинкал.
Ночёвка: Гостиница в Дербентедень5Отъезд
Завтрак у моря, дербентский чай и трансфер в аэропорт Махачкалы.
Что входит в стоимость
Входит
- Проживание 4 ночи, завтраки
- Все дегустации и два мастер-класса
- Обеды и ужины в семьях по программе
- Внедорожник с водителем
- Гид
- Входные билеты
- Страховка
Оплачивается отдельно
- Авиабилеты
- Покупки на рынках и в мастерских
Даты и цены
| Даты | Места | Цена | Бронь |
|---|---|---|---|
| 2–6 октября2026 · пт — вт | осталось 3 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 16–20 октября2026 · пт — вт | осталось 4 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 30 октября — 3 ноября2026 · пт — вт | осталось 10 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 13–17 ноября2026 · пт — вт | лист ожидания | 51 500 ₽за человека | В лист ожидания |
| 27 ноября — 1 декабря2026 · пт — вт | осталось 6 из 10 | 51 500 ₽за человека | Выбрать |
| 11–15 декабря2026 · пт — вт | осталось 10 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 25–29 декабря2026 · пт — вт | лист ожидания | 54 000 ₽за человека | В лист ожидания |
| 8–12 января2027 · пт — вт | осталось 10 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 22–26 января2027 · пт — вт | осталось 4 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
| 5–9 февраля2027 · пт — вт | осталось 9 из 10 | 54 000 ₽за человека | Выбрать |
Показаны ближайшие 10 заездов. Все даты в календаре
Уровень подготовки
1 из 5 · Лёгкая
Физической нагрузки нет — только переезды по горным дорогам и прогулки по городу. Подойдёт в любом возрасте.
Что взять с собой
- Удобная обувь для прогулок
- Одежда, закрывающая плечи и колени
- Платок для женщин
- Свободное место в чемодане — для урбеча и сладостей
«Дагестанский стол — это разговор. Блюда меняются, а вопрос «ты поел?» задают до самого отъезда.»
РРуслан, гид и повар
Частые вопросы
Подойдёт ли вегетарианцам?
Да. В дагестанской кухне много блюд из теста, зелени, сыра и тыквы — предупредите нас, и хозяйки приготовят отдельно.
Можно ли купить серебро в Кубачи?
Да, напрямую у мастеров. Гид поможет выбрать и проверить пробу.
Какой сезон лучше?
Маршрут идёт круглый год. Весной и осенью мягкая погода, зимой в горах снег и особенно уютно у печи.
